Spumante metodo classico 100% pinot nero brut rigorosamente da agricoltura biologica senza uso di diserbanti. Le uve vengono raccolte manualmente all'alba e vengono poi fatte fermentare per 15 giorni a bassa temperatura, seguiranno poi 3 mesi di stazionamento sulle fecce e 42 mesi di affinamento...

Da vigne ad alberello di 60/100 anni di età nasce questo bianco raro vendemmiato tardivamente e vinificato in acciaio per mezzo di lieviti indigeni con successivo affinamento in bottiglia. Di color giallo paglierino con riflessi dorati emana odori fruttati e floreali con carica minerale che...

L'uva Glera proviene esclusivamente da selezionate uve di collina coltivate nella frazione di Santo Stefano, cuore dell’area Prosecco DOCG Valdobbiadene, nutrite da terreni dove l’argilla poggia sull’arenaria marina, che dona al frutto una elegante acidità naturale e notevoli profumi. L'altezza...

Nebbiolo dal colore rubino carico con riflessi granati e forti sentori di rosa, viola e spezie dolci. Vino austero con buon corpo ed ottima persistenza la cui vendemmia manuale avviene in piccole cassette e la fermenazione in vasche di acciaio con macerazione delle vinacce della durata dai 9 ai...

Il Franciacorta Extra Brut esprime l'essenza del territorio d'origine, inteso come insieme dei valori trasmessi dalla terra e delle attività del produttore stesso che si esprimono nell'eleganza del risultato finale. Da uve 100% Pinot Nero vendemmiate a fine Agosto con cernita e raccolta...

Il Franciacorta Rosè rappresenta l'essenza del Pinot Nero, vitigno sul quale si sta concentrando sempre più il produttore e dal quale nasce questa bollicina vivace e complessa allo stesso tempo, che mantiene la finezza propria del dosaggio zero. Rosato scarico, con perlage persistente e fine e...

Da vitigni su suolo limoso misto argilla nasce questo Vermentino in purezza la cui vendemmia avviene manualmente durante l'ultima settimana di settembre. Vinificazione tradizionale con fermentazione a bassa temperatura della durata di circa 20 giorni con breve maturazione sulle bucce fini ed...

Da vitigni su suolo morenico, franco argilloso in profondità e sabbioso in superficie, nasce questo Chardonnay in purezza frutto di 3 edizioni speciali delle annate 2016-2017-2018. La vendemmia avviene in maniera manuale a fine Agosto e la vinificazione si svolge tradizionalmente in bianco con...

L'uva Glera proviene esclusivamente da selezionate uve di collina coltivate nella frazione di Santo Stefano, cuore dell’area Prosecco DOCG Valdobbiadene, nutrite da terreni dove l’argilla poggia sull’arenaria marina, che dona al frutto una elegante acidità naturale e notevoli profumi. L'altezza...

Spumante metodo classico 100% pinot nero brut rigorosamente da agricoltura biologica senza uso di diserbanti. Le uve vengono raccolte manualmente all'alba e vengono poi fatte fermentare per 15 giorni a bassa temperatura, seguiranno poi 3 mesi di stazionamento sulle fecce e 18 mesi di affinamento...

Da vigneti di provenienza nei comuni di Monforte e Serralunga d'Alba su terreno argilloso calcareo nasce questo dolcetto in purezza. Le uve vengono raccolte manualmente nella seconda decade di Settembre e la vinificazione viene svolta in vasche di acciaio con sistema a cappello emerso e...

Da vigne 100% Pinot Noir piantate su terreno argilloso calcareo secondo i dettami dell'agricoltura biologica, le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette forate. Fermentazione spontanea in cuveè ed affinamento di 24 mesi sui lieviti e 6 mesi di bottiglia dopo il dégorgement. Fresco,...