Elenco dei prodotti per la marca La Dama

La Dama è stata avviata nel 2006 da Gabriele e famiglia che sono la prima generazione a dedicarsi alla coltivazione delle vigne. La cantina ha sede a Negrar ma i 10 ettari di vigneti si snodano fra Negrar e Sant’Ambrogio di Valpolicella. Le uve autoctone espressione del territorio danno origine a vini che dal 2015 hanno la certificazione biologica. Dalle uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara si producono i classici Valpolicella, Ripasso, Amarone (nel vigneto il Corbellari di 2 ettari) e Recioto. Interessante l’origine del nome Molinara da mulinara attribuito al fatto che gli acini sono così tanto pruinosi da sembrar cosparsi di farina.