Bianchi

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Verdicchio di Matelica Casale Venza - Marco Gatti

10,00 €

Da uve coltivate in un'unica parcella e da vendemmia con raccolta esclusivamente manuale nasce questo Verdicchio in purezza: in seguito a diraspatura gli acini vengono pressati in maniera soffice ed il mosto fermenta in contenitori d'acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento...

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Rio Fantina - Ravenna Bianco Igt - Costa Archi

12,00 €

Selezione da una vigna unica di Trebbiano, in seguito a fermentazione malolattica di tipo spontaneo per mezzo di lieviti indigeni, viene vinificato in bianco in acciaio ed affinato per 12 mesi sempre in acciaio. Di color giallo paglierino, presenta sentori olfattivi che rammentano fiori e frutti...

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Le Barrosche - Ravenna bianco Igt- Costa Archi

12,00 €

Selezione da una vigna unica di Montu', in seguito a fermentazione malolattica di tipo spontaneo per mezzo di lieviti indigeni, viene vinificato in bianco in acciaio ed affinato per 9 mesi sempre in acciaio. Di color giallo dorato luminoso, mostra un naso rilevante che ricorda la frutta matura...

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Piemonte Chardonnay - Giuseppe e Francesco Principiano

12,00 €

Da vigneti di provenienza nei comuni di Monforte d'Alba su terreno calcareo nasce questo Chardonnay 100% in purezza. Vendemmia manuale nei primi 10 giorni di Settembre e fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata tra i 15 ed i 17 gradi. Affinamento in botti di acciaio inox per...

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Verdicchio di Matelica Villa Marilla - Marco Gatti

12,00 €

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Falanghina dei Campi Flegrei - Mario Portolano

12,00 €

Le uve raccolte manualmente nella prima decade di Ottobre vengono trasportate a mano mediante cassette a cui segue una diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione in acciaio per circa 15 giorni a temperatura controllata e successivo affinamento in acciaio della durata di 4 o 5 mesi. Vino di...

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"Petit" Derthona Timorasso - Giacomo Boveri

13,00 €

Da uve 100% Timorasso da vendemmia esclusivamente manuale: il timorasso di entrata dell'azienda dalle piante più giovani delle vigne aziendali. Cristallino e brillante, sapido, fresco e scattante. Fermentazione in acciaio, 6 mesi sulle fecce nobili e 6 mesi di affinamento in bottiglia. Color...

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L'esprit Blanc - Domaine Des Pères de L'Eglise

13,00 €

Uvaggio di Grenache blanc, Clairette e Ugnì blanc la cui fermentazione avviene per l'80% in tini d'acciaio inox e per un 20% in botti da 500 l. con batonnages. Bianco semplice e disinvolto adatto per aperitivi e piatti a base di frutti di mare, si presenta di color giallo paglierino con tenui...

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Vermentino Toscana Limite - Tenuta Pietramora

14,00 €

Da vitigni su suolo limoso misto argilla nasce questo Vermentino in purezza la cui vendemmia avviene manualmente durante l'ultima settimana di settembre. Vinificazione tradizionale con fermentazione a bassa temperatura della durata di circa 20 giorni con breve maturazione sulle bucce fini ed...

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Valtolla Bianco - Croci

14,00 €

L'uva malvasia viene raccolta manualmente e poi macerata per circa 30 giorni, cui seguirà un affinamento in vasca d'acciaio per circa 10 mesi. Il tutto eseguito nel massimo rispetto dell'ambiente senza uso di diserbanti o concimi chimici. Colore giallo paglierino molto intenso, al naso si...

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Fiano Minutolo Bianco - Pietregiovani

14,00 €

Vendemmia manuale con trasporto in cantina in piccole cassette di plastica da vitigni 95% Minutolo e 5% altre uve a bacca bianca ubicati a 440 metri sul livello del mare con fermentazione spontanea per mezzo di lieviti indigeni ed affinamento in serbatoi di vetroresina. Colore giallo paglierino...

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Butterfly - Bianco Terre Siciliane - Nibali

14,00 €

Da vigne ad alberello di 60/100 anni di età nasce questo bianco raro vendemmiato tardivamente e vinificato in acciaio per mezzo di lieviti indigeni con successivo affinamento in bottiglia. Di color giallo paglierino con riflessi dorati emana odori fruttati e floreali con carica minerale che...

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Mottobello - Colline Novaresi Bianco - Francesco Brigatti

14,00 €

La vendemmia avviene manualmente a fine Settembre da uve a bacca bianca autoctone come erbaluce e Greco Novarese. In seguito a pigiatura soffice si svolge una macerazione del mosto per circa 8 ore sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Affinamento di 4...

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Vermentino di Gallura Terra e Mare - Unmaredivino

16,00 €

Vendemmia esclusivamente manuale eseguita la prima settimana di Settembre, a cui segue una macerazione delle uve dentro a celle frigorifere a temperatura zero gradi per uno o due giorni. Dopo la diraspatura, il mosto rimane a temperature prossime allo zero per circa 48/72 giorni dopo pressatura...

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Friulano - Colli Orientali del Friuli - Spolert Winery

14,50 €

La vendemmia avviene manuale in diverse fasi a Settembre. Durante la vinificazione il 70% dell'uva viene raffreddata e pressata in maniera soffice mentre il restante 30% fa l'alzata di cappello: dopo decantazione statica a freddo, il mosto viene fermentato in vasche di cemento a temperatura...

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Ribolla Gialla - Colli Orientali del Friuli - Spolert Winery

14,50 €

La vendemmia avviene manuale in diverse fasi a Settembre. Durante la vinificazione l'uva viene raffreddata e pressata in maniera soffice: dopo decantazione statica a freddo, il mosto viene fermentato in vasche di cemento a temperatura controllata di cui una parte fa macerazione sulle bucce....

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Langhe Arneis Ugo Lequio

14,90 €

Prodotto con uve bianche 100% Arneis dai vigneti ubicati a guarene d'Alba in seguito a vendemmia manuale. Dopo la pressatura soffice dell'uva il mosto viene decantato a freddo e messo a fermentare ad una temperatura di 13 gradi a cui segue un affinamento in serbatoi di acciaio inox per sei mesi...

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Riesling Trocken - Weingut Stefan Muller

16,00 €

Riesling secco in purezza da vendemmia manuale e pigiatura a grappolo intero con fermentazione spontanea per il 60% in acciaio e per il 40% in vecchi barili da 1.000 l. Affinamento di 5 mesi sui lieviti. Il vino si presenta tenue e brillante al colore con un naso che richiama salvia, agrumi e...

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Marche IGT Passerina Lulù - Dianetti

16,00 €

Da vigne su terreno argilloso, sabbioso e limoso con presenza calcarea nasce questa Passerina in purezza le cui uve vengono vendemmiate manualmente a fine Settembre e trasportate in cantina in piccole casse. La fermentazione alcolica avviene in acciaio ad una temperatura di 18° per circa 15...

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Touraine AOC Sauvignon - Comte Henry d'Assay

18,00 €

La Touraine è la regione più settentrionale del Sauvignon in Francia e questo vino ne è la piena espressione territoriale. Naso espressivo di bocciolo di ribes che evolve in acacia ed agrumi gialli. Attacco flessibile a cui segue un corpo pieno ed un frutto maturo. Acciaio.

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