NEBBIOLO

Nebbiolo

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IGP Sebino Càlem - Monte Alto

prezzo 15,00 €

Il Càlem è prodotto con uve nebbiolo, tradizionalmente diffuse e coltivate nelle colline che circondano il lago d'Iseo. Il nome deriva da una specie di ciliegia coltivata nella zona stessa ed il sapore di ciliegia matura si percepisce già all'olfatto. Le uve sono vendemmiate ad inizio ottobre...

Langhe Nebbiolo - Giovanni Rosso

prezzo 17,50 €

Il periodo della vendemmia avviene a metà Ottobre e la fermentazione dura all'incirca due settimane con rimontaggi giornalieri, délestage e vinificazione in vasche di cemento. L'affinamento si svolge in botti di rovere francese della capienza di 50 hl per alcuni mesi e termina in bottiglia. Il...

Barolo - Giovanni Rosso

prezzo 36,00 €

Il periodo della vendemmia avviene a metà Ottobre e la fermentazione dura all'incirca 25 giorni con rimontaggi giornalieri, délestage e vinificazione in vasche di cemento. L'affinamento si svolge in botti di rovere francese della capienza di 50 hl dai 18 ai 36 mesi a seconda dell'annata e del...

Barolo Serra - Giovanni Rosso

prezzo 72,00 €

Uve provenienti dalla Cru Serra a Serralunga d'Alba. Il periodo della vendemmia avviene a metà Ottobre e la fermentazione dura all'incirca 28 giorni con rimontaggi giornalieri, délestage e vinificazione in vasche di cemento. L'affinamento si svolge in botti di rovere francese della foresta di...

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