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Morellino di Scansano Germile - Tenuta Pietramora

14,00 €

Da vitigni ubicati su suolo argilloso tufaceo nasce questo Sangiovese in purezza la cui vendemmia avviene manualmente tra la seconda e la terza settimana di Settembre. La fermentazione con macerazione delle bucce ha una durata variabile tra i 16 ed i 23 giorni e l'affinamento avviene in tini di...

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Vermentino Toscana Limite - Tenuta Pietramora

14,00 €

Da vitigni su suolo limoso misto argilla nasce questo Vermentino in purezza la cui vendemmia avviene manualmente durante l'ultima settimana di settembre. Vinificazione tradizionale con fermentazione a bassa temperatura della durata di circa 20 giorni con breve maturazione sulle bucce fini ed...

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Cabernet Sauvignon - Fattoria Pomona

15,00 €

La vendemmia avviene nella prima metà di ottobre e le uve vengono selezionate e raccolte a mano con trasporto alla cantina in cassette. La fermentazione avviene per mezzo di lieviti indigeni con maturazione sulle bucce a 25°C per 18-24 giorni con malolattica in acciaio. Affinamento in acciaio...

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Morellino di Scansano Brumaio - Tenuta Pietramora

16,00 €

Da vitigni ubicati su suolo galestro misto argilla nasce questo Sangiovese da uve selezionate dei vigneti esposti a Sud-Est, la cui vendemmia avviene manualmente la prima settimana di Settembre. La fermentazione con macerazione delle bucce ha una durata di 18 giorni e l'affinamento avviene in...

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Rosato - Toscana rosato - Casanuova delle Cerbaie

16,90 €

Da vitigni di Sangiovese grosso con vendemmia manuale delle uve del vigneto cru di Montisoli in cassette forate, delicatamente scaricate direttamente sul tavolo vibrante che consente di dosare uniformemente l'uva. Dopo un controllo attento delle uve, in modo da poter rimuovere i componenti...

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Rosso di Montalcino - Casanuova delle Cerbaie

19,00 €

Da vitigni di Sangiovese grosso su terreno misto argilloso e ricco in scheletro nasce questo rosso la cui vendemmia avviene esclusivamente in maniera manuale per mezzo di cassette forate con selezione nel tavolo di cernita. estrazione intensa con frequenti rimontaggi nelle fasi iniziali della...

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Rosso di Montalcino - Bolsignano

20,00 €

Sangiovese in purezza da vigne di circa 35 anni: in seguito alla diraspapigiatura avviene la fermentazione spontanea per mezzo di lieviti indigeni con macerazione in acciaio da 20 a 30 giorni a seconda delle annate. Successivamente riposa sulle fecce fini per circa 6 mesi in botte di rovere...

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Toscana Rosso Bolgheri - Carmina Arvalia - Podere Trinci Carla Simonetti

33,00 €

Da vigne coltivate in maniera interamente naturale senza utilizzo di prodotti chimici su suolo argilloso-limoso ed utilizzando il sovescio come pratica per la fertilizzazione. La vendemmia avviene dai primi di Settembre a metà Ottobre con trasporto manuale in cantina utilizzando piccole cassette...

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Brunello di Montalcino Docg - Bolsignano

45,00 €

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Brunello di Montalcino Docg - Casanuova delle Cerbaie

46,00 €

Da vitigni di Sangiovese grosso su terreno misto argilloso e ricco in scheletro, nasce questo rosso la cui vendemmia avviene esclusivamente in maniera manuale per mezzo di cassette forate con selezione nel tavolo di cernita. Estrazione intensa con frequenti rimontaggi nelle fasi iniziali della...

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Brunello di Montalcino Docg Riserva "Vigna Montosoli" - Casanuova delle Cerbaie

80,00 €

Da vitigni di Sangiovese grosso su terreno misto argilloso e ricco in scheletro nasce questo rosso la cui vendemmia avviene esclusivamente in maniera manuale per mezzo di cassette forate con selezione nel tavolo di cernita. Estrazione intensa con frequenti rimontaggi nelle fasi iniziali della...

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