Elenco dei prodotti della cantina: BriccoBracchi

A Dogliani, sulla collina di Santa Lucia a 500 m. di altitudine, i Bracchi scorrazzano, fiutano e difendono il Bricco. C’è passione, sana follia e tanta energia nel nuovo progetto di Sara Calcagno e Marco Battaglino. Incuranti dello scetticismo degli amici vignerons, in una vigna esposta a sud-ovest di marne bianche le piante di dolcetto di 50 anni sono state innestate con Timorasso. I vini hanno autentica territorialità, piacevole e fresca rusticità e una personalità infinita.

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Dolcetto di Dogliani Diavolorosso - BriccoBracchi

18,00 €

Da uve 100% Dolcetto da vendemmia esclusivamente manuale: fermentazione spontanea per mezzo di lieviti indigeni e 20 giorni di macerazione con lenti rimontaggi e follature manuali. L'affinamento avviene sulle fecce fini all'interno di vasche di cemento per la durata di un anno. Vino di color...

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Bianco Ventoinfaccia Timorasso - BriccoBracchi

21,00 €

Da uve 100% Timorasso da vendemmia esclusivamente manuale: fermentazione spontanea per mezzo di lieviti indigeni e 25 giorni di macerazione con lenti rimontaggi e follature manuali. L'affinamento avviene sulle fecce fini all'interno di botti di rovere esauste per una durata di circa 18 mesi....

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