Lambrusco di Sorbara

“Ven Crüd” è il nome dato dai vecchi contadini di vino che “l’hamia buì in sli grati” (non ha fermentato sulle bucce). Viene vinicato con il mosto. Il vino non è domato ma condotto alla sua naturale espressione senza celare quanto annata e territorio gli hanno concesso. Con la sua bocca matura,...