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Roero Bianco - Alberto Oggero
La vendemmia avviene manualmente nella prima decade di Settembre e durante la vinificazione, effettuata per mezzo di lieviti indigeni, il 50% del grappolo viene pressato con fermentazione del succo ed il restante 50% macerato per tre giorni. L'affinamento si svolge il 50% in acciaio ed il restante 50% in botte grande di rovere non tostata ed infine 6 mesi in bottiglia senza chiarifica e senza filtrazione. Di color giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso sviluppa un bouquet fruttato e floreale con note velate di miele e frutta tropicale; il sorso è immediato, piacevole, dove si riscontra un perfetto equilibrio tra freschezza, sapidità e mineralità che lo rendono un vino ideale per fungere da aperitivo ma anche in grado di accompagnare piatti più complessi.
- Tipologia
- Bianco
- Regione Italiana
- Piemonte
- Vinificazione ed Affinamento
- Acciaio
Affinato in legno - Vitigno Bianco
- Arneis
- Gradazione
- 13,5 %Vol
- Denominazione
- DOCG
- Formato
- 0.75 cl
- Annata
- 2020
- Lavorazione
- Artigianale