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Ribolla Gialla - Colli Orientali del Friuli - Marco Sara

14,00 €

La vendemmia avviene manuale nel mese di Settembre e la vinificazione si svolge in acciaio o cemento bianco con pressatura dei grappoli interi senza diraspatura per mezzo di lieviti indigeni e senza fermentazione malolattica. In seguito il vino matura sulle proprie feccie fini dai 6 agli 8 mesi...

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Ribolla Gialla - Colli Orientali del Friuli - Spolert Winery

14,50 €

La vendemmia avviene manuale in diverse fasi a Settembre. Durante la vinificazione l'uva viene raffreddata e pressata in maniera soffice: dopo decantazione statica a freddo, il mosto viene fermentato in vasche di cemento a temperatura controllata di cui una parte fa macerazione sulle bucce....

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