Bianchi

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Flavus - Oro di Diamanti

prezzo 11,00 €

La vendemmia avviene a Settembre in maniera manuale con raccolta delle uve in cassette di piccole dimensioni con fori di areazione. La fermentazione si svolge in botti di acciaio a temperatura controllata ed una volta imbottigliato affina in bottiglia. Di color giallo dorato emana profumi molto...

Roero Bianco - Alberto Oggero

prezzo 15,00 €

La vendemmia avviene manualmente nella prima decade di Settembre e durante la vinificazione, effettuata per mezzo di lieviti indigeni, il 50% del grappolo viene pressato con fermentazione del succo ed il restante 50% macerato per tre giorni. L'affinamento si svolge il 50% in acciaio ed il...

MIMOMAMU Albana - Terre di Macerato

prezzo 20,00 €

L'uva Albana viene raccolta in due zone ed in due differenti periodi: il primo leggermente precoce per la freschezza ed il secondo leggermente in ritardo per la surmaturazione. Successivamente vengono diraspate e vinificate con le bucce in due piccole cisterne con fermentazione spontanee. In...

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