Chianti Classico Riserva 2017 Fattoria Pomona
Chianti Classico Riserva - Fattoria Pomona

Chianti Classico Riserva - Fattoria Pomona

Disponibile

La vendemmia avviene nella prima metà di ottobre e la raccolta delle uve avviene manualmente dopo una attenta selezione con trasporto alla cantina in cassette. La fermentazione avviene con lieviti indigeni con maturazione sulle bucce a 25°C per 24 giorni. Affinato in botti di rovere di Slavonia da 20hl per 15 mesi e 9 mesi in vasche di cemento vetrificato, infine altri 6 mesi in bottiglia, si presenta di color rosso rubino concentrato. Note speziate e varietali che richiamano aromi terziari, presenta il giusto compromesso tra perfetta tannicità e giusta freschezza riassumendo la parola equilibrio. Intenso e persistente, il vino è ceretificato biologico con bassissimo utilizzo di solforosa.

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25,00 €
Tasse incluse
Annate disponibili
Quantità

30 Articoli

Tipologia
Rosso
Regione Italiana
Toscana
Produttore
Fattoria Pomona
Vitigno Rosso
Sangiovese
Gradazione
13,5 %Vol
Bottiglie prodotte
3.500
Denominazione
DOCG
Formato
0.75 cl
Regime
Biologico
Annata
2017
2018
Lavorazione
Artigianale

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