Produttori
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Le uve vengono vendemmiate nella...
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Amaro di origine Siciliana. Densità...
Amaro di origine Siciliana. Densità...
Distillato di vinacce (a Mantova...
Sangiovese in purezza da vigne di circa 35 anni: in seguito alla diraspapigiatura avviene la fermentazione spontanea per mezzo di lieviti indigeni con macerazione in acciaio da 20 a 30 giorni a seconda delle annate. Successivamente riposa sulle fecce fini per circa 36 mesi in botte di rovere della capienza di 10-30 hl e per altri 4 mesi in bottiglia senza filtrazioni nè chiarifiche. Di color rosso rubino con riflessi granati, presenta un naso che emana sentori fruttati e speziati mentre al sorso si mostra strutturato, intenso con tannino ben presente e giustamente robusto e persistente.
Sangiovese in purezza da vigne di circa 35 anni: in seguito alla diraspapigiatura avviene la fermentazione spontanea per mezzo di lieviti indigeni con macerazione in acciaio da 20 a 30 giorni a seconda delle annate. Successivamente riposa sulle fecce fini per circa 36 mesi in botte di rovere della capienza di 10-30 hl e per altri 4 mesi in bottiglia senza filtrazioni nè chiarifiche. Di color rosso rubino con riflessi granati, presenta un naso che emana sentori fruttati e speziati mentre al sorso si mostra strutturato, intenso con tannino ben presente e giustamente robusto e persistente.
