Piemonte

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  • Tipologia: Rosso

Barbera D'Alba - Rizzi

prezzo 12,00 €

Le uve vengono raccolte manualmente fra la fine di settembre e l'inizio di ottobre; successivamente avviene una prima fermentazione in vasche d'acciaio della durata di circa 10 giorni a cui segue la fermentazione malolattica della durata di circa un mese; l'affinamento avviene in parte in botti...

Barbera d'Asti Ciapin - Andrea Scovero

prezzo 15,50 €

La raccolta delle uve viene effettuata manualmente dopo aver fatto un diradamento circa un mese prima per ottenenere una migliore qualità dei frutti. La pigiatura viene fatta meccanicamente ma in modo morbido per non rompere troppo l'acino. La fermentazione del mosto avviene per mezzo di lieviti...

Nebbiolo delle Langhe - Rizzi

prezzo 17,00 €

La raccolta delle uve avviene manualmente nella prima decade di Ottobre, con fermentazione a temperatura controllata tra i 30 ed i 32°  per circa tre settimane, a cui seguirà la fermentazione malolattica ed infine l'affinamento in botti di rovere della durata di circa 12 mesi, prima...

Langhe Nebbiolo - Giovanni Rosso

prezzo 17,50 €

Il periodo della vendemmia avviene a metà Ottobre e la fermentazione dura all'incirca due settimane con rimontaggi giornalieri, délestage e vinificazione in vasche di cemento. L'affinamento si svolge in botti di rovere francese della capienza di 50 hl per alcuni mesi e termina in bottiglia. Il...

Langhe Nebbiolo Ugo Lequio

prezzo 18,00 €

Prodotto con uve 100% nebbiolo provenienti dal comune di Treiso con vendemmia manuale. la vinificazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 28 gradi per circa una settimana prima di affinare per 5/6 mesi in fusti usati, tonneaux, di rovere francese. Di colore rosso...

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