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Colli Tortonesi Freisa La Cappelletta - Giacomo Boveri

13,00 €

Da uve 100% Freisa fermentata in acciaio con macerazione di 15 giorni, 1 anno di affinamento in vasca inox ed altri 18 mesi in bottiglia. Vino particolarmente fresco e decisamente tradizionale ottima per accompagnare un antipasto, un primo ed un secondo senza troppi convenevoli. Bevuta che non...

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L'esprit Rouge - Domaine Des Pères de L'Eglise

13,00 €

Uvaggio di Grenache e Cinsault la cui fermentazione avviene totalmente in tini d'acciaio inox. Di colore rosso rubino con riflessi violacei che ricordano la gioventù. Attacco di frutti rossi come lampone e frutti di bosco con naso franco ed esplosivo. Palato goloso, semplice e rotondo. Rosso...

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Brivo - Vino Rosso Radici - Terre di Macerato

13,00 €

La vendemmia avviene nelle prime 2 settimane di Settembre con l'uva raccolta manualmente in diverse giornate in cassette da 30 kg, diraspata e pigiata in maniera soffice. Fermentazione con lieviti autoctoni e macerazione di circa 30 giorni sulle bucce. Per la realizzazione di questo vino viene...

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Valtolla Rosso - Croci

13,00 €

Le uve Barbera e Bonarda vengono raccolte manualmente molto mature in piccole cassette e poi vinificate in macerazione sulle bucce per circa un mese, cui seguiranno 11 mesi di affinamento in vasche di cemento. Di color rubino concentrato data la non filtrazione delle uve, al naso esplodono note...

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Negroamaro Rosso - Pietregiovani

13,00 €

Vendemmia manuale in cassete di plastica nel mese di Settembre da vitigni 100% Negroamaro con maturazione in contenitori di acciaio per una durata di 18 mesi ed ulteriore affinamento in bottiglia per almeno altri 12 mesi. Di colore rosso rubino carico, sorprende al naso per l'impronta aromatica...

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Montepulciano d'Abruzzo - Colle Rosso - Podere Colle San Massimo

13,00 €

Montepulciano in purezza con vitigni piantati su terreno argilloso la cui vendemmia avviene in Ottobre in maniera manuale dopo un'accurata cernita delle uve. Vinificazione in rosso a contatto con le bucce per circa 10 giorni. Maturazione di 12 mesi in acciaio e successivo affinamento in...

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Rosso cavaliera - Cavaliera

13,00 €

Vino di colore rosso rubino carico che intreccia piacevoli note fruttate e speziate ad una lieve tannicità per nulla inavsiva. Macerazione totale delle uve, chiarifica statica in acciaio ed affinamento in legno. Uve provenienti da agricoltura biologica con raccolta manuale.

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Morellino di Scansano Germile - Tenuta Pietramora

14,00 €

Da vitigni ubicati su suolo argilloso tufaceo nasce questo Sangiovese in purezza la cui vendemmia avviene manualmente tra la seconda e la terza settimana di Settembre. La fermentazione con macerazione delle bucce ha una durata variabile tra i 16 ed i 23 giorni e l'affinamento avviene in tini di...

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Pays d'Oc Rouge Syrah - Domaine des Carabiniers

14,00 €

La raccolta manuale delle uve Syrah in purezza viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli e per proteggerne i sapori: fermentazione in cemento per mezzo di lieviti indigeni ad una temperatura controllata per conservare gli aromi primari e mettere in rilievo il frutto...

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Primitivo Rosso Etichetta Bianca - Pietregiovani

14,00 €

Vendemmia manuale da vitigni 100% Primitivo ubicati a 440 metri sul livello del mare con fermentazione ed affinamento in serbatoi di acciaio per il 95% e in legno per il restante 5%. Vino di color rosso rubino con riflessi porpora, concentrato, strutturato e corposo. Frutti rossi e spezie lo...

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Kirnào Etna Rosso - Nibali

14,00 €

Da vigne ad alberello di 60/100 anni di età nasce questo nettare rosso vendemmiato tardivamente e vinificato in acciaio per mezzo di lieviti indigeni con successivo affinamento in bottiglia della durata di due anni. Profumi di fiori appassiti e frutti rossi maturi come l'amarena invadono il naso...

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Rhod - Sangiovese dei colli di Imola - Terre di Macerato

14,00 €

La vendemmia avviene a fine Settembre momento in cui l'uva Sangiovese, giunta a perfetta maturazione, viene raccolta manualmente in cassette da 20 kg, diraspata e pigiata in maniera soffice. Partono così due fermentazioni simili per tecnica di lavorazione e temperatura ma differenti per durata e...

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Selvalunga Colline Novaresi Uva Rara - Francesco Brigatti

14,00 €

La vendemmia avviene a fine Settembre da vigne vecchia di 30 anni e dopo un'attenta selezione dei grappoli in vigna, la fermentazione avviene in tini di acciaio con macerazione di circa 5 giorni sulle bucce. L'affinamento si svolge per 6 mesi in tini d'acciaio e per altri 6 mesi in bottiglia. Il...

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Monty says glou glou glou - Montepulciano d'Abruzzo - Fontefico

15,00 €

Dall'appezzamento Vigna dell'Ex su terreno ferroso ed argilloso volto ad Est, nasce questo Montepulciano in purezza che fermenta per 18 giorni a contatto con le bucce ed affina 12 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia. La vinificazione avviene seguendo una vecchia ricetta locale che prevede la...

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Colli Euganei - Terrenibianchi rosso - Alla Costiera

15,00 €

Da uve coltivate sul versante Ovest dei Colli Euganei su terreni di origine calcarea con sedimento marino come la marna da vigneti di 10 anni di età nasce questo uvaggio di 50% Merlot e 50% di vecchie uve autoctone di varietà locali. La vinificazione avviene in rosso senza nessuna aggiunta di...

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Veneto Rosso - Pippo - Alla Costiera

15,00 €

Da uve coltivate sul versante Ovest dei Colli Euganei su terreni di origine calcarea con sedimento marino come la marna da vigneti di 10 anni di età nasce questo uvaggio di vecchie uve autoctone di varietà locali(Corbinona-Turchetta-Pattaresca-Cavrara). La vinificazione avviene in rosso senza...

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IGT Sebino Barbera Balòs - Monte Alto

15,00 €

Da uve 100% Barbera coltivate nelle colline che circondano il lago d'Iseo e vendemmiate manualmente ad inizio Ottobre per poi venir vinificate in rosso con macerazione adeguata per estrarre colore e struttura dai componenti dell'uva. 70% acciaio e 30% in barrique di quarto passaggio, si presenta...

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Chianti Classico - Fattoria Pomona

15,00 €

La vendemmia si svolge nella prima metà di ottobre e la raccolta delle uve avviene manualmente dopo una attenta selezione. La fermentazione avviene con lieviti indigeni con maturazione sulle bucce a 25°C per circa 18-24 giorni. Affinato in botti di rovere di Slavonia da 7-20hl per 8 mesi ed...

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Schiopettino - Colli Orientali del Friuli - Spolert Winery

15,00 €

La vendemmia avviene manuale in diverse fasi tra Settembre ed Ottobre. Durante la vinificazione il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 18 giorni a temperatura controllata mentre l'affinamento avviene in parte in legno, in parte in cemento ed in parte in anfora per la durata di alcuni...

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IGP Sebino Càlem - Monte Alto

15,00 €

Il Càlem è prodotto con uve nebbiolo, tradizionalmente diffuse e coltivate nelle colline che circondano il lago d'Iseo. Il nome deriva da una specie di ciliegia coltivata nella zona stessa ed il sapore di ciliegia matura si percepisce già all'olfatto. Le uve sono vendemmiate ad inizio ottobre...

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