IGP Sebino Càlem - Monte Alto
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IGP Sebino Càlem - Monte Alto

IGP Sebino Càlem - Monte Alto

15,00 €
Tasse incluse

Storia e caratteristica

Il Càlem è prodotto con uve nebbiolo, tradizionalmente diffuse e coltivate nelle colline che circondano il lago d'Iseo. Il nome deriva da una specie di ciliegia coltivata nella zona stessa ed il sapore di ciliegia matura si percepisce già all'olfatto. Le uve sono vendemmiate ad inizio ottobre per poi venir vinificate in rosso con macerazione adeguata per estrarre colore e struttura dai componenti dell'uva. Rosso vivace intenso dalle sfumature violacee, con note fruttate e speziate eleganti.

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Tipologia
Rosso
Regione Italiana
Lombardia
Produttore
Monte Alto Franciacorta
Vinificazione ed Affinamento
Affinato in legno
Vitigno Rosso
Nebbiolo
Gradazione
12,5 %Vol
Denominazione
IGP
Formato
0.75 cl
Lavorazione
Artigianale
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