Inzolita vino frizzante integrale sui lieviti - Marino Abate
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Inzolita vino frizzante integrale sui lieviti - Marino Abate

Inzolita vino frizzante integrale sui lieviti - Marino Abate

15,00 €
Tasse incluse

Storia e caratteristica

Le uve vengono raccolte manualmente e mantenute per un giorno in un ambiente a temperatura controllata. Successivamente, in seguito a pressatura soffice, il mosto ottenuto dopo la decantazione statica naturale, fermenta per una ventina di giorni a 16 gradi. L'affinamento sui lieviti dura circa due mesi durante i quali vengono eseguiti "batonnage" periodici prima di una seconda fermentazione in bottiglia. Vino frizzante ottenuto da uva di Inzolia, senza solfiti aggiunti, non filtrato e non sboccato, con presenza di lieviti in sospensione. Si mostra fresco, minerale e con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, zagara. Al palato è sapido, pieno e minerale. 

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Tipologia
Bollicine
Regione Italiana
Sicilia
Produttore
Marino Abate
Vinificazione ed Affinamento
Rifermentato in bottiglia
Vitigno Bianco
Inzolia
Gradazione
11 %Vol
Denominazione
IGT
Formato
0.75 cl
Lavorazione
Artigianale
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