Elenco dei prodotti per la marca Berritta Dorgali

L'azienda coltiva viti ed ulivi da più generazioni. La superficie è di circa 13 ettari di cui 10 dedicati ai vigneti. I terreni sono ubicati nell'agro di Dorgali, all'interno della vallata di Oddoene che è locata nei pressi del mare e i suoli sono ricchi di granito in disfacimento misto calcare. qui il microclima conferisce alla zona un carattere inconfondibile, che si adatta perfettamente alla coltivazione della vite. I vitigni sono costituiti per il 75 per cento dal Cannonau poi si coltiva il Syrah vinificato sia in purezza, sia con un blend insieme al Cannonau. A partire dall’annata 2020 viene prodotto  anche il Vermentino. Discorso a parte va fatto per il Panzale, raro vitigno autoctono a bacca bianca, in origine destinato per il consumo come uva da tavola, e riscoperto grazie ad Antonio Berritta, che a partire dagli anni Ottanta, ha iniziato un lungo e attento lavoro di recupero e selezione di questa pianta, con l’obiettivo di realizzare un vino dal sapore peculiare ed inconfondibile. Il Panzale, imbottigliato dal 2005, sprigiona un’enorme freschezza, sapidità e delle note di mandorla. Le viti vengono allevate da sempre con metodi tradizionali e tecniche agronomiche volte ad una produzione biologica, rispettosa delle stesse piante, dell’ambiente e del terreno. Certificati bio dal 2019.