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Dalla vinificazione delle uve 100% Falanghina piantate su terreno sabbioso di origine vulcanica e raccolte manualmente nasce questo spumante Metodo Classico senza sboccatura che si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati e bollicina fine e persistente. Al naso si evidenziano note agrumate e sentori di frutti gialli mentre il gusto è fresco, sapido e con bella mineralità. Affinamento sui lieviti per 12 mesi e successivamente in bottiglia.
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