Colli Euganei - Cabernet "S" - Alla Costiera

Da uve 100% Cabernet Sauvignon e da vigne di 20 anni di età su un terreno di origine calcarea nasce questo vino non filtrato e vinificato in rosso senza l'utilizzo dei lieviti di fermentazione con 15-20 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento di 14 mesi in cemento vetrificato con fermentazione malolattica svola al 100% in maniera spontanea. Di color rosso rubino con riflessi violacei, mette subito in risalto un naso che evoca frutti rossi maturi come more lamponi e visciole mature mentre al palato si presenta di buon corpo con tannini levigati ed una trama fruttata intensa e persistente richiamo perfetto del vitigno utilizzato.