Vitigni bianchi

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Valtolla Bianco - Croci

prezzo 14,00 €

L'uva malvasia viene raccolta manualmente e poi macerata per circa 30 giorni, cui seguirà un affinamento in vasca d'acciaio per circa 10 mesi. Il tutto eseguito nel massimo rispetto dell'ambiente senza uso di diserbanti o concimi chimici. Colore giallo paglierino molto intenso, al naso si...

Fiano Minutolo Bianco - Pietregiovani

prezzo 14,00 €

Vendemmia manuale con trasporto in cantina in piccole cassette di plastica da vitigni 95% Minutolo e 5% altre uve a bacca bianca ubicati a 440 metri sul livello del mare con fermentazione spontanea per mezzo di lieviti indigeni ed affinamento in serbatoi di vetroresina. Colore giallo paglierino...

Blanquette de Limoux - Ultreia

prezzo 22,00 €

Da vigne 100% Mauzac. Fermentazione in cuve, una parte del vin clair viene affinato in fût e botti grandi a cui seguono 30 mesi sui lieviti. Bollicina intrigante e di territorio. Il Mauzac ha sapori mediterranei con rimandi di cedro, finocchio ed anice. Il dosaggio zero mantiene l’integrità del...

Crémant de Limoux - Ultreia

prezzo 24,00 €

Da vigne 60% Chardonnay e 40% Chenin. Fermentazione in cuve, una parte del vin clair viene affinato in fût e botti grandi a cui seguono 30 mesi sui lieviti. Piacevolezza e cremosità con bollicina fine. Lo Chardonnay dona fragranza ed un accenno di grassezza. Lo Chenin un tocco sapido e minerale....

Sancerre Tradition - Bernard Fleuriet

prezzo 32,00 €

Da uve 100% Sauvignon con fermentazione per mezzo di lieviti indigeni che avviene per due terzi in botte grande da 60 Hl ed un terzo in vasche di cemento. vino che sprigiona una grande mineralità vibrante ma allo stesso tempo bilanciata su note vegetali tipiche del vitigno e frutti esotici. Vino...

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