Morey Saint Denis - Domaine Pierre Amiot et Fils

Morey Saint Denis - Domaine Pierre Amiot et Fils

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Da vitigni di 7 parcelle diverse con età che varia dai 25 ai 60 anni, nasce questo Pinot Noir in purezza. La fermentazione spontanea avviene in cemento per mezzo di lieviti indigeni ed a grappoli interi tra il 50% e l'80% a seconda dell'annata. Affinamento della durata di 15 mesi all'interno di fut bourguignon. Vino di color rosso rubino limpido con tipico naso della Cote de Nuits che ricorda aromi di piccoli frutti rossi come ciliegie e lamponi.  Buon equilibrio tra tannino ed acidità: vino austero ma elegante e generoso che offre un finale particolarmente persistente. Interessante il potenziale di invecchiamento.


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58,00 €
Tasse incluse
Quantità

Tipologia
Rosso
Produttore
Domaine Pierre Amiot et Fils
Vinificazione ed Affinamento
Affinato in legno
Cemento
Vitigno Rosso
Pinot Nero
Gradazione
13 %Vol
Bottiglie prodotte
9.000
Denominazione
AOC
Formato
0.75 cl
Annata
2019
Lavorazione
Artigianale
Regione Francese
Borgogna
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