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Vitigni rossi

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L'esprit Rouge - Domaine Des Pères de L'Eglise

13,00 €

Uvaggio di Grenache e Cinsault la cui fermentazione avviene totalmente in tini d'acciaio inox. Di colore rosso rubino con riflessi violacei che ricordano la gioventù. Attacco di frutti rossi come lampone e frutti di bosco con naso franco ed esplosivo. Palato goloso, semplice e rotondo. Rosso...

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Pays d'Oc Rouge Syrah - Domaine des Carabiniers

14,00 €

La raccolta manuale delle uve Syrah in purezza viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli e per proteggerne i sapori: fermentazione in cemento per mezzo di lieviti indigeni ad una temperatura controllata per conservare gli aromi primari e mettere in rilievo il frutto...

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Cote du Rhone Rouge - Domaine des Carabiniers

16,00 €

La raccolta manuale delle uve viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli e per proteggerne i sapori: fermentazione in cemento per mezzo di lieviti indigeni ad una temperatura di circa 28 °C per preservarne gli aromi fruttati senza utilizzo di solforosa ed affinamento in...

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Cotes du Rhone Rouge - Domaine Des Pères de L'Eglise

17,50 €

Uvaggio di Grenache, Carignan e Syrah la cui fermentazione avviene per 4 settimane in cemento con affinamento della durata di 8 mesi sempre in cemento. Vino dal profilo aromatico che spazia tra frutta rossa e spezie con sorso morbido ed estremamente godibile. Bel colore rosso rubino brillante...

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Tavel Rosè - Domaine des Carabiniers

19,00 €

La raccolta manuale delle uve di circa 50 anni di età, viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli e proteggerne i sapori. Viene effettuata una pressatura soffice, lunga macerazione che dura dalle 24 alle 36 ore per estrarre al meglio gli aromi primari dell'uva. La...

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Vine de France rosè "Lune Rose" - Domaine des Carabiniers

19,00 €

La raccolta manuale delle uve viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli e proteggerne i sapori mentre la fermentazione avviene a temperatura controllata a 18° C. con lieviti indigeni per la conservazione degli aromi primari senza l'aggiunta di anidride solforosa. Vino di...

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Lirac Rouge - Domaine des Carabiniers

22,00 €

La raccolta manuale delle uve da vitigni di 35 anni di età viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli per proteggerne i sapori e per non utilizzare solforosa: fermentazione in cemento per mezzo di lieviti indigeni ad una temperatura di circa 32 °C a cui segue una lunga...

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Chavignol Sancerre Rouge - Domaine Pierre Martin

25,00 €

Da vitigni di 50 anni di età, coltivati su terreni ciottolosi, ghiaiosi e misto di argilla e calcare nasce questo vino la cui vinificazione si svolge per mezzo di lieviti naturali in cemento e barrique. Esplosione di frutti rossi come mirtilli, ciliegia, una nota vagamente erbacea che...

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Chateauneuf du Pape Rouge - Domaine Des Pères de L'Eglise

32,50 €

Uvaggio di Grenache, Mourvedre e Syrah blend dei 4 terroirs di Chateauneuf: fermentazione in cemento della durata di 6 settimane ed affinamento per il 50% in botte grande, per il 30% in botti da 500 l. e per il 20% in cemento. Di color granato intenso con riflessi violacei rivela un profilo...

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