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Tavel Rosè 2019 Domaine des Carabiniers
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Tavel Rosè 2019 Domaine des Carabiniers

Tavel Rosè - Domaine des Carabiniers

19,00 €
Tasse incluse

Storia e caratteristica

La raccolta manuale delle uve di circa 50 anni di età, viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli e proteggerne i sapori. Viene effettuata una pressatura soffice, lunga macerazione che dura dalle 24 alle 36 ore per estrarre al meglio gli aromi primari dell'uva. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 21° C. con lieviti indigeni con continui batonnage per muovere le fecce. Affinamento in cemento. Il Tavel è uno di quei gioielli rosati che Oltralpe riescono a meraviglia. Un’esplosione di fruttini di bosco con una struttura e una dinamica di sorso da vino serio, oltre a quel colore affascinante che ipnotizza.

Quantità
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Scopri questo Produttore
Tipologia
Rosato
Produttore
Domaine des Carabiniers
Vinificazione ed Affinamento
Cemento
Gradazione
13 %Vol
Denominazione
AOP
Formato
0.75 cl
Annata
2019
Vitigno
50% Grenache 20% Cinsault 15% Clairette 15% Syrah
Lavorazione
Artigianale
Regione Francese
Rodano

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