

Spumante metodo classico 100% pinot nero brut rigorosamente da agricoltura biologica senza uso di diserbanti. Le uve vengono raccolte manualmente all'alba e vengono poi fatte fermentare per 15 giorni a bassa temperatura, seguiranno poi 3 mesi di stazionamento sulle fecce e 18 mesi di affinamento sui lieviti. Colore rosato-buccia di cipolla, al naso speziato, con sentori di confettura e piccola pasticceria, al palato secco, sapido, con un finale di grande persistenza. Perlage finissimo per un vino di grande pienezza ed eleganza.
Spumante metodo classico 100% pinot nero brut rigorosamente da agricoltura biologica senza uso di diserbanti. Le uve vengono raccolte manualmente all'alba e vengono poi fatte fermentare per 15 giorni a bassa temperatura, seguiranno poi 3 mesi di stazionamento sulle fecce e 18 mesi di affinamento sui lieviti. Colore rosato-buccia di cipolla, al naso speziato, con sentori di confettura e piccola pasticceria, al palato secco, sapido, con un finale di grande persistenza. Perlage finissimo per un vino di grande pienezza ed eleganza.