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Campedello Sur Lie - Croci

Campedello Sur Lie - Croci

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Le uve Malvasia, Trebbiano, Ortrugo, Sauvignon e Marsanne vengono raccolte manualmente e poi macerate per circa 10 giorni, cui seguirà una sosta sui lieviti in acciaio  per 8 mesi e la rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti (sur lie). il tutto eseguito nel massimo rispetto dell'ambiente senza uso di diserbanti o concimi chimici. Colore giallo paglierino, al naso si avverte inizialmente il classico sentore di crosta di pane dovuto alla fermentazione, per poi passare in seguito a sentori di fiori bianchi, frutta ed erbe aromatiche. Al sorso si avverte grande freschezza con sentori di lievito. Vino morbido ed equilibrato, di grande scorrevolezza.


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Tutto sul Produttore

Tipologia
Bianco
Regione Italiana
Emilia Romagna
Produttore
Croci
Vinificazione ed Affinamento
Rifermentato in bottiglia
Gradazione
11,5 %Vol
Bottiglie prodotte
9.000
Formato
0.75 cl
Annata
2020
Vitigno
Malvasia di Candia Aromatica 60% Trebbiano 20%- Ortrugo 15% Sauvignon 3% – Marsanne 2%
Lavorazione
Artigianale

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