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Champagne Brut "Carte Noir" - Servaux Fils

Champagne Brut "Carte Noir" - Servaux Fils

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Da uve Pinot Noir e Pinot Menieur esclusivamente di proprietà piantate su suolo argilloso calcareo con raccolta esclusiavamente manuale, nasce questo blend di vini delle annate 2015-2016. Fermentazione parziale malolattica ed affinamento sui propri lieviti della durata di 36 mesi con dosaggio di 8 gr/lt. Bollicina fine e cremosa adatta per aperitivo ma anche per pasteggiare, in cui predominano sentori fruttati e floreali con sfumature di crosta di pane. Bella freschezza e buona mineralità.

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Tipologia
Bollicine
Produttore
Servaux Fils
Vinificazione ed Affinamento
Acciaio
Affinato in legno
Gradazione
13 %Vol
Denominazione
AOC
Formato
0.75 cl
Annata
2016
Vitigno
50% Pinot Menieur 50% Pinot Noir
Lavorazione
Artigianale
Regione Francese
Champagne

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