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Vitigni bianchi

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Gaudium Rosè Spumante Rosato Metodo Classico Brut - Oro di Diamanti

18,00 €

La vendemmia avviene a fine Agosto in maniera manuale in cassette di piccole dimensioni con fori di areazione. Dopo pressatura soffice delle uve, la fermentazione si svolge in botti di acciaio a temperatura controllata ed una volta imbottigliato per una seconda e lunga fermentazione naturale in...

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Gaudium Pignoletto Spumante Metodo Classico Extra Brut - Oro di Diamanti

18,00 €

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Caterina - Spumante Metodo Classico rosè millesimato pas dosè - Cavaliera

18,00 €

Vino di colore rosato buccia di cipolla di grande brillantezza con perlage fine e persistente. A livello olfattivo si denotano note tipiche di frutta e fiori bianchi. Secchezza franca al palato sorretta da un'ottima freschezza e intensità. Uve provenienti da agricoltura biologica con raccolta...

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Cavaliera Trebbiano di Modena Metodo Classico Millesimato pas dosè - Cavaliera

18,00 €

Colore giallo paglierino con sentori di frutti e fiori bianchi e gialli ed una piacevole nota agrumata. Buona e persistente mineralità. Fermentazione in acciaio a basse temperature con spumantizzazione in bottiglia ed affinamento di 36 mesi sui lieviti con sboccatura a la volè. Uve da...

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Alta Langa Pas Dosè Metodo Classico - Rizzi

25,00 €

La raccolta delle uve avviene manualmente dal 20 al 30 Agosto, con pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata con uso di lieviti selezionati con affinamento in acciaio per circa 7/8 mesi attraverso i batonnages, prima della messa in bottiglia. Spumantizzazione con...

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Cavaliera Trebbiano di Modena Metodo Classico Millesimato pas dosè Magnum - Cavaliera

28,00 €

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Catarratto Metodo Classico - Alessandro Di Camporeale

28,00 €

Le uve vengono vendemmiate nella prima decade di Settembre, operazione a cui seguirà una fermentazione in vasca d'acciaio a bassa temperatura della durata di 15 giorni prima dell'affinamento in bottiglia, sui lieviti per 36 mesi. Di colore giallo paglierino, raffinato al naso, ampio, fresco,...

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Franciacorta Saten - Monte Alto

31,00 €

Da vitigni su suolo morenico, franco argilloso in profondità e sabbioso in superficie, nasce questo Chardonnay in purezza frutto di 3 edizioni speciali delle annate 2016-2017-2018. La vendemmia avviene in maniera manuale a fine Agosto e la vinificazione si svolge tradizionalmente in bianco con...

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