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Bolsignano

L'azienda di Roberto Rubegni , situata a sud-ovest del comune di Montalcino a un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare su un terreno galestro-tufoso particolarmente adatto ai vini da lungo invecchiamento, produce circa 5000 bottiglie di Brunello e 4000 di Rosso di Montalcino sui 3 ettari coltivati a sangiovese. La filosofia di Roberto, vignaiolo anticonformista, è cercare di intervenire il meno possibile sia in vigna che in cantina, lasciando che il vino sostanzialmente "si faccia da sè"; ne escono vini naturali eccezionali, equilibrati, persistenti, destinati a durare nel tempo.

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