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Bilaccio - Toscana Igp - Il Borghetto
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La vendemmia si svolge nella prima metà di Ottobre e la raccolta delle uve avviene manualmente in più passaggi filare per filare. Fermentazione per il 30% a grappolo intero tramite lieviti indigeni, 42 giorni di macerazione sulle bucce in serbatoi di cemento da 5400 litri, nessun rimontaggio, travasi effettuati per gravità, nessuna filtrazione o chiarificazione, con 18 mesi di affinamento in barrique e 4 mesi in bottiglia. Struttura straordinaria, finezza e trama tannica perfettamente integrate, lo rendono morbido, rotondo ed armonico. Frutta e spezie che avvolgono il palato: apoteosi!
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35,00 €
Tasse incluse
- Tipologia
- Rosso
- Regione Italiana
- Toscana
- Produttore
- Il Borghetto
- Vitigno Rosso
- Sangiovese
- Gradazione
- 14 %Vol
- Bottiglie prodotte
- 3.600
- Denominazione
- IGP
- Formato
- 0.75 cl
- Annata
- 2016
- Lavorazione
- Artigianale
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