Rosso di Montalcino DOC 2019 Bolsignano
Rosso di Montalcino - Casanuova delle Cerbaie
Nuovo

Rosso di Montalcino - Casanuova delle Cerbaie

Disponibile

Da vitigni di Sangiovese grosso su terreno misto argilloso e ricco in scheletro nasce questo rosso la cui vendemmia avviene esclusivamente in maniera manuale per mezzo di cassette forate con selezione nel tavolo di cernita. estrazione intensa con frequenti rimontaggi nelle fasi iniziali della fermentazione a cui segue la macerazione sulle vinacce. Temperatura controllata sino ad un massimo di 29 gradi lasciata liberamente scendere sino alla svinatura. L'invecchiamento avviene per 8 mesi in botti di rovere di Slavonia e l'affinamento per un minimo di 4 mesi all'interno di un locale condizionato. Il vino si presenta di color rosso rubino intenso con sentori fruttati ed allo stesso tempo legnosi e speziati. Tannino morbido e bella struttura al sorso.

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19,00 €
Tasse incluse
Quantità

6 Articoli

Tipologia
Rosso
Regione Italiana
Toscana
Produttore
Casanuova delle Cerbaie
Vinificazione ed Affinamento
Affinato in legno
Vitigno Rosso
Sangiovese
Gradazione
13,5 %Vol
Denominazione
DOC
Annata
2019
Lavorazione
Artigianale

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