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Dolcetto d'Alba - Giuseppe e Francesco Principiano
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Da vigneti di provenienza nei comuni di Monforte e Serralunga d'Alba su terreno argilloso calcareo nasce questo dolcetto in purezza. Le uve vengono raccolte manualmente nella seconda decade di Settembre e la vinificazione viene svolta in vasche di acciaio con sistema a cappello emerso e macerazione delle vinacce dai 5 ai 7 giorni con malolattica a fine fermentazione e svinatura ultimata. L'invecchiamento dura 5 mesi in vasca inox e successivamente in bottiglia. Dal colore rosso rubino con riflessi violacei si presenta corposo ma con buona morbidezza con sentori di piccoli frutti che lo rendono particolarmente godibile e di facile beva.
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Tasse incluse
- Tipologia
- Rosso
- Regione Italiana
- Piemonte
- Vinificazione ed Affinamento
- Acciaio
- Vitigno Rosso
- Dolcetto
- Gradazione
- 13 %Vol
- Denominazione
- DOC
- Formato
- 0.75 cl
- Annata
- 2020
2021
2022 - Lavorazione
- Artigianale
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