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Spumante Metodo Classico dosaggio zero - Failoni
Disponibile
Da uve Sangiovese 100% in purezza, su un terreno calcareo, argilloso, minerale e sabbioso a 400 metri sul livello del mare, che cresce in un microclima particolarissimo della Valle del Cesola, affluente destro dell’Esino, con elevate escursioni termiche giornaliere e buon drenaggio idrico e pluviale. Il sottosuolo è ricco di falde acquifere che preservano la vite dallo stress idrico. Vendemmia manuale in cassette da 20 kg, fermentazione in acciaio a temperatura controllata per mezzo di lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia e maturazione in acciaio per 4/5 mesi. Successivo affinamento sui lieviti in bottiglia della durata di 24 mesi. Spumante metodo classico dosaggio zero molto territoriale con bollicina fine e bella bevibilità.
20,00 €
Tasse incluse
6 Articoli
- Tipologia
- Bollicine
- Regione Italiana
- Marche
- Produttore
- Azienda Agricola Antonio Failoni
- Vinificazione ed Affinamento
- Acciaio
- Gradazione
- 12 %Vol
- Bottiglie prodotte
- 2.000
- Denominazione
- DOC
- Formato
- 0.75 cl
- Annata
- 2020
- Lavorazione
- Artigianale
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