Spumante Metodo Classico dosaggio zero - Failoni

Spumante Metodo Classico dosaggio zero - Failoni

Disponibile

Da uve Sangiovese 100% in purezza, su un terreno calcareo, argilloso, minerale e sabbioso a 400 metri sul livello del mare, che cresce in un microclima particolarissimo della Valle del Cesola, affluente destro dell’Esino, con elevate escursioni termiche giornaliere e buon drenaggio idrico e pluviale. Il sottosuolo è ricco di falde acquifere che preservano la vite dallo stress idrico. Vendemmia manuale in cassette da 20 kg, fermentazione in acciaio a temperatura controllata per mezzo di lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia e maturazione in acciaio per 4/5 mesi. Successivo affinamento sui lieviti in bottiglia della durata di 24 mesi. Spumante metodo classico dosaggio zero molto territoriale con bollicina fine e bella bevibilità.

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20,00 €
Tasse incluse
Quantità

6 Articoli

Tipologia
Bollicine
Regione Italiana
Marche
Produttore
Azienda Agricola Antonio Failoni
Vinificazione ed Affinamento
Acciaio
Gradazione
12 %Vol
Bottiglie prodotte
2.000
Denominazione
DOC
Formato
0.75 cl
Annata
2020
Lavorazione
Artigianale

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