Friulano - Colli Orientali del Friuli - Spolert Winery

Friulano - Colli Orientali del Friuli - Spolert Winery

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La vendemmia avviene manuale in diverse fasi a Settembre. Durante la  vinificazione il 70% dell'uva viene raffreddata e pressata in maniera soffice mentre il restante 30% fa l'alzata di cappello: dopo decantazione statica a freddo, il mosto viene fermentato in vasche di cemento a temperatura controllata di cui una parte fa macerazione sulle bucce per alcune ore. Affinamento per 10 mesi sempre in vasche di cemento a temperatura controllata. Di color giallo paglierino, al naso si presenta tipicamente floreale e fruttato con sentori minerali. Palato che regala buona freschezza e corpo in cui si evidenziano frutti come per e mela, mandorle amare e salvia.


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Tipologia
Bianco
Regione Italiana
Friuli-Venezia Giulia
Produttore
Spolert Winery
Vinificazione ed Affinamento
Cemento
Vitigno Bianco
Friulano
Gradazione
12,5 %Vol
Denominazione
DOC
Formato
0.75 cl
Annata
2018
2021
Lavorazione
Artigianale

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