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Lambrusco Mantovano Viadanese Sabbionetano DOP - Corte Pagliare Verdieri

10,00 €

Il Lambrusco Viadanese nasce nei territori tra i fiumi Oglio e Po. Le prime tracce di coltivazione e vinificazione degli antenati di quest ovitigno risalgono al VIII secolo DC. Il vino ottenuto nel nostro territorio prende il nome di Lambrusco Mantovano Viadanese Sabbionetano. Da terreno limoso...

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Ven Crud Sabbioneta Rosato IGP - Corte Pagliare Verdieri

10,00 €

“Ven Crüd” è il nome dato dai vecchi contadini di vino che “l’hamia buì in sli grati” (non ha fermentato sulle bucce). Viene vinicato con il mosto. Il vino non è domato ma condotto alla sua naturale espressione senza celare quanto annata e territorio gli hanno concesso. Con la sua bocca matura,...

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Uvino Sabbioneta Ancellotta IGP - Corte Pagliare Verdieri

10,00 €

L’Ancellotta è un vitigno che tradizionalmente è utilizzato insieme ai Lambruschi per la sua struttura di corpo, componente zuccherina e colorante. L’uva vinifcata in purezza da vita ad un vino che porta conse la nostalgia di sapori antichi primordiali.Vino che nasce da terreno limoso ed...

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Moscato Canelli - L'Armangia

11,00 €

Da uve 100% Moscato di Canelli da vigne di circa 25 anni di età vinificate in bianco tradizionalmente con pressatura soffice e flottazione seguite dalla fermentazione e presa di spuma in autoclave della durata di circa un mese. Vino di gusto, con note di frutta fresca come la mela e richiami di...

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Colli Euganei Serprino - Alla Costiera

11,00 €

Da uve 100% glera di vigne di circa 20 anni di età vinificate in bianco, fermenta in tini di acciaio per circa tre mesi e rifermenta in autoclave per una durata di 2 mesi. Di color giallo paglierino con riflessi verdolini mostra una bolla fine e persistente ed un naso in cui domina la mela; al...

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VinesSum rosè sui lieviti - Oro di Diamanti

11,00 €

La vendemmia avviene ad inizio Settembre in maniera manuale con raccolta delle uve in cassette di piccole dimensioni con fori di areazione. La fermentazione si svolge in botti di acciaio a temperatura controllata ed una volta imbottigliato rimane a riposare a contatto coi propri lieviti. Di...

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VinesSum sui lieviti - Oro di Diamanti

11,00 €

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L'Essenziale Colfondo Agricolo Colli Trevigiani IGT- Ruge

12,00 €

L'uva Glera proviene esclusivamente da selezionate uve di collina coltivate nella frazione di Santo Stefano, cuore dell’area Prosecco DOCG Valdobbiadene, nutrite da terreni dove l’argilla poggia sull’arenaria marina, che dona al frutto una elegante acidità naturale e notevoli profumi. L'altezza...

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Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Extra Dry "Primario"- Ruge

12,00 €

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Fior d'Arancio Spumante dolce - Alla Costiera

12,00 €

Da uve 100% Moscato giallo di vigne di circa 20 anni di età vinificate in bianco tradizionalmente per 60 giorni in autoclave ed imbottigliato successivamente senza essere filtrato per mantenere l'inconfondibile bouquet aromatico che evoca fiori di zagara e frutti gialli maturi. Bella spuma e...

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Lubigo - Croci

12,00 €

Le uve Ortrugo da terreni di origine sabbiosa ed argillosa, vengono raccolte manualmente nel mese di Settembre e poi macerate per circa 7/12 giorni, cui seguirà un affinamento in vasca di cemento della durata di circa 7 mesi. Vino non filtrato che rifermenta sui propri lieviti spontaneamente in...

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Sorbole - Macerato sui lieviti - Oro di Diamanti

12,00 €

La vendemmia avviene in maniera manuale con raccolta delle uve in cassette di piccole dimensioni con fori di areazione. In seguito a pressatura soffice, la fermentazione si svolge sulle bucce in botti di acciaio a temperatura controllata ed una volta imbottigliato rimane a riposare a contatto...

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Rosa frizzante sui lieviti - Raboso - Alla Costiera

12,00 €

Da uve Raboso, nasce questo vino vinificato in rosato che rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per circa un mese. Il vino si presenta di color cerasuolo opaco in quanto non subisce filtrazioni ed emana profumi fruttati e floreali con bollicina fine e persistente; sorso di assoluto piacere,...

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Bianco S.L. sui lieviti - Alla Costiera

12,00 €

Da un uvaggio 80% di uve Glera e 20% di uve moscato, nasce questo vino vinificato in bianco senza nessun utilizzo di lieviti di fermentazione. La fermentazione ha una durata di circa 10 giorni e l'affinamento avviene in botte di cemento per circa 6 mesi in cui viene svolta la malolattica in...

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Vivam Barbera Metodo Ancestrale - Oro di Diamanti

12,00 €

La vendemmia avviene a fine Settembre in maniera manuale con raccolta delle uve in cassette di piccole dimensioni con fori di areazione. Dopo la diraspatura delle uve, la fermentazione si svolge in botti di acciaio a temperatura controllata, il vino viene imbottigliato ancora in fermentazione e...

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ProFondo - Prosecco Doc Treviso a rifermentazione in bottiglia - Miotto

12,00 €

L'uva Glera dopo un'attenta selezione che si perpetua di anno in anno viene vendemmiata a mano e vinificata separatamente per ogni singolo vigneto. In seguito a spremitura soffice il mosto viene fatto fermentare in acciaio a 17-19 C°. Terminata la prima fermentazione il vino viene lasciato...

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Argutus Spumante - Oro di Diamanti

12,00 €

La vendemmia avviene ad inizio Settembre in maniera manuale con raccolta delle uve in cassette di piccole dimensioni con fori di areazione. La fermentazione si svolge in botti di acciaio a temperatura controllata ed una volta imbottigliato per una seconda e lunga fermentazione naturale in...

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Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Brut Millesimato "Annuale"- Ruge

13,00 €

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Rosato frizzante ancestrale - Failoni

13,00 €

Vendemmia nel mese di Ottobre da uve Montepulciano in purezza raccolte manualmente in cassette da 20 kg. In seguito a pressatura diretta come per le uve bianche, la fermentazione avviene per mezzo di lieviti indigeni ed ha una durata di circa 15 giorni. Quando mancano 0.80 grammi di zuccheri...

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Prosecco Extra Dry - Alla Costiera

13,00 €

Da uve 100% glera di vigne di circa 20 anni di età vinificate in bianco tale vino fermenta in tini di acciaio per circa tre mesi e rifermenta in autoclave per una durata di circa 60 giorni. Di color giallo paglierino scarico, con bolla fine e persistente, mostra un naso immediato floreale e...

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