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L'esprit Rouge - Domaine Des Pères de L'Eglise

13,00 €

Uvaggio di Grenache e Cinsault la cui fermentazione avviene totalmente in tini d'acciaio inox. Di colore rosso rubino con riflessi violacei che ricordano la gioventù. Attacco di frutti rossi come lampone e frutti di bosco con naso franco ed esplosivo. Palato goloso, semplice e rotondo. Rosso...

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L'esprit Blanc - Domaine Des Pères de L'Eglise

13,00 €

Uvaggio di Grenache blanc, Clairette e Ugnì blanc la cui fermentazione avviene per l'80% in tini d'acciaio inox e per un 20% in botti da 500 l. con batonnages. Bianco semplice e disinvolto adatto per aperitivi e piatti a base di frutti di mare, si presenta di color giallo paglierino con tenui...

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Pays d'Oc Rouge Syrah - Domaine des Carabiniers

14,00 €

La raccolta manuale delle uve Syrah in purezza viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli e per proteggerne i sapori: fermentazione in cemento per mezzo di lieviti indigeni ad una temperatura controllata per conservare gli aromi primari e mettere in rilievo il frutto...

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Cote du Rhone Rouge - Domaine des Carabiniers

16,00 €

La raccolta manuale delle uve viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli e per proteggerne i sapori: fermentazione in cemento per mezzo di lieviti indigeni ad una temperatura di circa 28 °C per preservarne gli aromi fruttati senza utilizzo di solforosa ed affinamento in...

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Cotes du Rhone Rouge - Domaine Des Pères de L'Eglise

17,50 €

Uvaggio di Grenache, Carignan e Syrah la cui fermentazione avviene per 4 settimane in cemento con affinamento della durata di 8 mesi sempre in cemento. Vino dal profilo aromatico che spazia tra frutta rossa e spezie con sorso morbido ed estremamente godibile. Bel colore rosso rubino brillante...

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Tavel Rosè - Domaine des Carabiniers

19,00 €

La raccolta manuale delle uve di circa 50 anni di età, viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli e proteggerne i sapori. Viene effettuata una pressatura soffice, lunga macerazione che dura dalle 24 alle 36 ore per estrarre al meglio gli aromi primari dell'uva. La...

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Vine de France rosè "Lune Rose" - Domaine des Carabiniers

19,00 €

La raccolta manuale delle uve viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli e proteggerne i sapori mentre la fermentazione avviene a temperatura controllata a 18° C. con lieviti indigeni per la conservazione degli aromi primari senza l'aggiunta di anidride solforosa. Vino di...

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Lirac Rouge - Domaine des Carabiniers

22,00 €

La raccolta manuale delle uve da vitigni di 35 anni di età viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli per proteggerne i sapori e per non utilizzare solforosa: fermentazione in cemento per mezzo di lieviti indigeni ad una temperatura di circa 32 °C a cui segue una lunga...

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Lirac Blanc - Domaine des Carabiniers

22,00 €

La raccolta manuale delle uve viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli e proteggerne i sapori: pigiadiraspatura con pressatura soffice e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per alcune ore. Fermentazione controllata a 17° C. con lieviti...

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Chavignol Sancerre Rouge - Domaine Pierre Martin

25,00 €

Da vitigni di 50 anni di età, coltivati su terreni ciottolosi, ghiaiosi e misto di argilla e calcare nasce questo vino la cui vinificazione si svolge per mezzo di lieviti naturali in cemento e barrique. Esplosione di frutti rossi come mirtilli, ciliegia, una nota vagamente erbacea che...

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Chavignol Sancerre Blanc - Domaine Pierre Martin

27,00 €

Da vitigni di 20-25 anni di età, coltivati su terreni ciottolosi, ghiaiosi e misto di argilla e calcare nasce questo vino la cui vinificazione si svolge esclusivamente in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento di 4-6 mesi sulle fecce fini con minimo batonnage. Di color giallo...

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Sancerre Tradition - Bernard Fleuriet

32,00 €

Da uve 100% Sauvignon con fermentazione per mezzo di lieviti indigeni che avviene per due terzi in botte grande da 60 Hl ed un terzo in vasche di cemento. vino che sprigiona una grande mineralità vibrante ma allo stesso tempo bilanciata su note vegetali tipiche del vitigno e frutti esotici. Vino...

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Chateauneuf du Pape Rouge - Domaine Des Pères de L'Eglise

32,50 €

Uvaggio di Grenache, Mourvedre e Syrah blend dei 4 terroirs di Chateauneuf: fermentazione in cemento della durata di 6 settimane ed affinamento per il 50% in botte grande, per il 30% in botti da 500 l. e per il 20% in cemento. Di color granato intenso con riflessi violacei rivela un profilo...

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Sancerre Cote de Marloup - Bernard Fleuriet

38,00 €

Da uve 100% Sauvignon con fermentazione per mezzo di lieviti indigeni che avviene in vasche di cemento e che affina oltre un anno in bottiglia. Cru di terre bianche da vitigni di 35 anni di età che emana aromi di frutta tropicale e frutta bianca. Minerale, con una bella sapidità e dal perfetto...

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