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Anjou Rouge Le Cochet - Domaine FL

prezzo 18,00 €

Vendemmia esclusivamente manuale nell'ultima decade di Settembre da vigne di 25 anni di età coltivate secondo regime biologico su terreno scistico ed affinamento in barriques usate della durata di circa 11 mesi e successivamente in bottiglia. Vino rosso fine ed elegante con note lievemente...

Anjou Blanc Les Bergeres - Domaine FL

prezzo 18,00 €

Acciaio e poi affinamento in grandi tini troncoconici seguendo i dettami biologici e biodinamici. Agrumi, camomilla, tiglio, uva spina, un rincorrersi di note pungenti e dolci che sfocia in un sorso dalla acidità sferzante ma che riempie la bocca con una bella mineralità finale. Grandissimo...

Cheverny Rouge - Philippe Tessier

prezzo 20,00 €

Da terreni silicio-argillosi e viti di 15 e 40 anni di età nasce questo bland di Pinot Nero, Gamay e Cot. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox ed affinamento in botti di legno usate. Il Gamay dona bellissimi frutti rossi, il Pinot Nero una componente di elegante speziatura, e il Côt - nome...

Blanquette de Limoux - Ultreia

prezzo 22,00 €

Da vigne 100% Mauzac. Fermentazione in cuve, una parte del vin clair viene affinato in fût e botti grandi a cui seguono 30 mesi sui lieviti. Bollicina intrigante e di territorio. Il Mauzac ha sapori mediterranei con rimandi di cedro, finocchio ed anice. Il dosaggio zero mantiene l’integrità del...

Lirac Rouge - Domaine des Carabiniers

prezzo 22,00 €

La raccolta manuale delle uve da vitigni di 35 anni di età viene effettuata di notte per mantenere la freschezza dei grappoli per proteggerne i sapori e per non utilizzare solforosa: fermentazione in cemento per mezzo di lieviti indigeni ad una temperatura di circa 32 °C a cui segue una lunga...

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