Inzolita vino frizzante integrale sui lieviti - Marino Abate
Le uve vengono raccolte manualmente e mantenute per un giorno in un ambiente a temperatura controllata. Successivamente, in seguito a pressatura soffice, il mosto ottenuto dopo la decantazione statica naturale, fermenta per una ventina di giorni a 16 gradi. L'affinamento sui lieviti dura circa...